En veille permanente des besoins des entreprises, Centrale Paris développe de nouveaux mastères lorsqu'il devient stratégique et nécessaire de les créer.
Une demande est en cours, auprès de la CGE, pour l'ouverture en septembre 2010 (sous réserve d'accréditation) d'un mastère dans le domaine des Procédés en lien avec l'option Environnement, Matière, Vivant.